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酒糟龙虾做法是怎样的

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   龙虾肉质鲜嫩,是一种特别美味的海鲜食品。那么龙家的鲜美加上酒的浓香,会产生怎么样的美味呢?人类制作了许许多多美味的食品。不同材料的搭配,产生不一样的美味。那么酒与龙虾相配会产生怎样的美味呢?酒槽龙虾是一道广为流传的菜肴。那酒槽龙虾做法是怎样的?下面我们就来看看吧。

酒糟龙虾做法是怎样的(1)

菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 工艺:炒

醪糟虾仁的制作材料:

主料:虾仁300克,黄瓜100克

调料:植物油15克,料酒10克,江米酒15克,淀粉(玉米)5克,盐3克,姜3克

醪糟虾仁的做法:

1. 将虾仁加淀粉、水搅拌均匀;

2. 黄瓜洗净,切成片;

3. 炒锅注油烧至六成热,放入虾仁炸熟,捞出控油;

4. 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入虾仁、黄瓜片,烹入料酒、酿糟汁,加精盐翻炒均匀即可。

食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  以上的内容就是酒槽龙虾做法了,酒与龙虾相煮后,龙虾里透着浓浓的酒香,而且与龙虾相煮后的酒格外的香浓。大家有空不妨尝试一下做这道菜。龙虾里含有丰富的营养物质,大家可以经常吃用,对心脏发育有很多的益处,希望大家喜欢这道菜。

责任编辑:搜索街
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